Rotterdamse chef-kok François Geurds slaat een nieuwe weg in met FG Food Labs. Het restaurant onder de Hofbogen, bekroond met een Michelinster, gaat vanaf eind september verder als Franky´s Grill. Hier draait alles om soul food en barbecuegerechten, zonder al te veel poespas.

Lees het volledige artikel bij AD.